年越し料理

年末に食べた物です。

年越し蕎麦

なめこ・蒲鉾・ネギ・鴨・海老天入り

 

 

色々おつまみを作りました～

　　　

イヴの夕食

イヴはこんな感じでお酒ガブガブ飲みました＾＾；

 

 

 

 

ホタテの貝柱のフライと鮪のフライです。

 

 

 

 

鮪のカルパッチョです～

 

 

 

２５日はケンタッキーを買ってきました。

夕方頃に買いに行ったんだけど、２０分待ちです～ッと言われ、待ちました・・・。

２４日は２時間以上待ち時間があったそうです。

ず～っと２時間、イスに座ってひたすら待つ・・私には出来ないわ・・＾＾；

　　　

焼肉のっけチヂミ

クラッカーの上にチヂミ、牛肉、キムチを乗せてます。

これにからしマヨネーズをかけていただきます～♪

 

　　　

クリスマスイブのお料理

今日は朝から仕込み仕込みです＾＾；

って言っても大したものは作らないんだけど、とりあえず出来上がってるものだけアップします。

４種類のチーズ。

生ハム・生ベーコン・パストラミビーフ

お酒を飲むので、少しずつ盛り合わせにしてみました。

 

 

お稲荷さんです。旦那の大好物です～

油揚げはかなり濃い目の味付けにしてます。

寿司飯には胡麻と生姜の甘酢漬けを刻んで入れてあります。

これ、かなり小さく作ってます。女性でも一口サイズです

 

これは、まだ途中・・・クラッカーの上にカットしたチヂミと、味付けして焼いておいた牛バラ肉と、キムチを乗せて、辛子マヨネーズをかけていただきます。

チヂミは小麦粉５０グラム、ダシ９０ｃｃ、卵１/３個を混ぜ合わせた所に１/２束のネギを３センチに切って混ぜ合わせ、フライパンにごま油をたっぷり敷いてこんがりと焼き上げました。フライ返しを使ってしっかりと押さえて焼き付けてます。何度か裏返して油が足りないようなら足していきます。クラッカーに乗せるので薄めに作ってます。

 

そして、これも旦那の大好物。だけど、途中・・＾＾；

餃子の皮の上にキムチとチーズを乗せて、トースターで焼きます。

皮の周りがパリパリしてきたら出来上がり。

すっごく簡単ですよぉ～

これは、キムチじゃなくても、なんでもＯＫですね。

バナナとチョコソースも相性良さそうだし、ケチャップとピーマンや玉ねぎでも美味しいだろうし。

あと、数種類並べる予定です～

少しずつ、いろんな種類が食べれると、ちょっと特別な感じですよね＾＾