メイプルアイスクリーム

アイスクリームを作りました♪

これねーすっごい簡単なんだけど、かなり美味！！！

自分で作っておいてなんですが、かなり最高の出来でございます（笑

レシピはおうちでゆったりのkappapooh さんの作り方を参考にさせていただきました♪

kappapooh さんのレシピはこちら

私は少しアレンジをして・・

 

材料

*卵黄・・・２個

*牛乳・・１００ｃｃ

*メイプルシロップ・・６０ｇ

*生クリーム・・１００cc弱

①卵黄とメイプルシロップをよくかき混ぜたら、牛乳を加えて漉し、鍋に移して弱火にかけかき混ぜる。

②とろみが付いたら、火から下ろし、粗熱を取る。

③生クリームをあわ立て（とろ～りと）、②へ合わせてフンワリと混ぜ合わせる。

冷凍庫へ♪

 

冷凍庫に入れてしばらく放置してから様子を見て見ました。

周りが固まってきてます。

 

お砂糖の変わりにメイプルシロップを使った事でとても風味が良く仕上がりました。

メイプルシロップ好きにはたまりません（笑

この量だと少ないので、あっという間に固まってくれました。

これに、イチゴとマスカルポーネをプラスしてデザートを作ってみようと思ってます♪

 

この分量じゃ、すぐ無くなっちゃいそうなので今度は牛乳を倍の量で作ろうかな。