韓流カルボナーラ

韓流カルボナーラです☆

名古屋のローカル番組で作ってたんだけど、これ本当に美味しい！

↓のレシピは私なりにちょっとアレンジしてます

 

作り方

①パスタは表示より一分短めにゆでる

②生クリーム１００ccと卵（卵黄）２個は常温に戻しておく

③豚肉１００グラムを棒状に切り、フライパンにごま油をしいて炒める

④③にコチュジャン大１強をニンニクの摩り下ろしを小さじ１入れて混ぜ合わせ

　パスタの茹で汁をお玉一杯ほど加えて馴染ませておく。

⑤ボウルに②を入れ、パルメザンチーズ大２と塩コショウ、すり胡麻を入れて混ぜておく

⑥パスタが茹で上がったら④フライパンに入れて混ぜ合わせる

⑦麺が絡まったら⑤のボウルに入れて手早く混ぜ合わせる

⑧器にパスタをもり、胡椒、すり胡麻、万能ネギを散らして出来上がり♪

 

これといって特別なものが入ってないのに、しっかりコクが出ていて覚えて２週間たってないのに

旦那から３回目のリクエストでした♪