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大き目のカブが3個で100円!激安!で即買いしました。

皮付きのままのカブを良く洗う。葉っぱも泥を綺麗に落とし、刻んで塩を振る。

カブは適当な大きさにスライスし、塩、高の爪、昆布茶(粉末)を入れて良く揉み、重みを乗せてしばらく置いて出来上がり。

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昆布茶か~
この前、大根を浅漬けにしたんだけどイマイチでした。
細切りの塩昆布入れたら昆布だけ硬くて・・・。
昆布茶入れるのね、なるほど、真似してみる(^^)b
ヒロヒロ 2006/12/14(Thu)05:42:33 コメントの編集
     
      
Re:昆布茶か~
シンプルな浅漬けって結構難しいですよねー。
昆布茶って万能!ですよぉーー!
私も今回初めて使ってみたんだけど、これが意外にコクが出て美味いんです!唐辛子も入れたから余計だと思うんだけど。
昆布茶、パスタにも合いますよ!
ぺペロンチーノ作る時に入れたらウマウマでした!
【2006/12/15 09:47】
            
         
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