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圧力鍋でお豆を煮ました♪

手前から黒豆、花豆、昆布です。

黒豆も花豆も一晩水に漬けておいて、お砂糖を入れて圧力鍋にかけました。大体20~30分ぐらいです。圧力が抜けてから塩で味を調えました。

昆布も水で戻して、圧力鍋に入れ醤油、砂糖、唐辛子で味付けしてから圧力をかけました。

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お久しぶりです!
久々に遊びにきました~(*'ー'*)
お豆って煮るの難しいと聞いたことがあるけど、すごい!
お正月とかにも作れるしいいですね~!
まめこ URL 2006/11/08(Wed)18:21:36 コメントの編集
     
      
こんにちは♪
お久しぶりですね*^^*
お豆難しいですよね。以前黒豆を頑張って煮て見たんだけど思うように柔らかくならなくて、甘みも染み込んでくれなくて挫折してたんですけど、圧力鍋が一気に解消してくれました。
長時間かかる煮物がすぐ出来るので、重宝しそうです、圧力鍋^^
【2006/11/08 20:03】
            
         
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