10/11の夕食

今日も一人ご飯です。

*生鮭のフライ　（レタス、きゅうり、ポテトサラダ、わかめ）

*餃子のスープ

*白菜とえのきのサラダ

　　　

生鮭のフライ

１．生鮭の皮をはいで、一口大に切る。

２．大きな骨はこの時抜く。

３．（１）の鮭に塩コショウを振ってしばらく置いておく。

４．（３）に小麦粉→水溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、キツネ色になるまで揚げる。

 

生鮭が安売りされてるときに少し多めに作っておき、冷凍したのをお弁当に使ったりしてます。