マカロニサラダ

マカロニやサラスパなど、パスタ類は旦那の大好物です。

でも、あまりレシピが思いつかないのでレパートリーを増やそうと勉強中・・・

ゆで卵、キュウリ、辛子マヨネーズ、レモン汁少々、塩、強めのコショウで味付けしてます。

このマカロニは早ゆで用で、２分で湯がけます。

 

　　　

豆

圧力鍋でお豆を煮ました♪

手前から黒豆、花豆、昆布です。

黒豆も花豆も一晩水に漬けておいて、お砂糖を入れて圧力鍋にかけました。大体２０～３０分ぐらいです。圧力が抜けてから塩で味を調えました。

昆布も水で戻して、圧力鍋に入れ醤油、砂糖、唐辛子で味付けしてから圧力をかけました。

　　　

11/7の夕食

*テールクッパ

*豚天

*大根サラダ

*ごぼう天のピリ辛煮

 

 

　　　

豚天

豚薄切り肉でおくらを巻き、塩コショウをし、天ぷら粉に黒胡麻を加えて油でカラッと揚げる。

天つゆで頂きます

　　　

大根サラダ

大根とキュウリを千切りにし、水にさらしザルにあげて水気をしっかりと切っておく

ボールに、マヨネーズ、ホタテの貝柱缶（エキスも）、塩コショウ、レモン汁で味付けし、水気を切った大根を入れて混ぜ合わせる。