10/14の晩御飯

*野菜炒め　キャベツ、モヤシ、ニンジン、牛馬バラ肉（ニンニクなどで下味付き）

*鮪入りサラダ

*お豆腐

旦那には鮪のサラダではなくて、鮪の竜田揚げを作りました～♪

鮪を適当な大きさに切り、にんにく、しょうが、醤油、ごま油、塩で下味をつけて片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。

　　　

10/14のお弁当

*マルシンハンバーグ

*ブロッコリーのマヨ焼き　ボイルしたブロッコリーをアルミカップに入れ、上からマヨネーズをかけオーブンでチン♪

*カニカマ入り卵焼き

*お味噌汁　ワカメ、白菜

*ご飯には辛子高菜

　　　

１０／１３夕食

*鶏肉とブロッコリーのグラタン風

*焼鮭

*海老の豆板醤炒め

*ピリ辛こんにゃく

*お豆腐

　　　

10/12の夕食

*チャプチェ

*ぜんまいのナムル

*ひじき煮

*さばの味噌煮缶

*キムチ

*煮豆

　　　

チャプチェ

＊１タレ｛醤油大２・砂糖，みりん，味噌各小１｝

＊２タレ｛コチュジャン小１を酒少々で溶いておく｝

１．干ししいたけは水で戻しておき、ニンジン、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎを適当な大きさに切っておく

２．牛肉（１００ｇ）は一ｃｍ程度に切りニンニクの摩り下ろし少々と塩、胡椒を揉み込んでおく

３．韓国春雨（８０ｇ）は水で洗い、たっぷりの熱湯で５分茹でて冷水で冷まして水気を切り適当な大きさに切る

４．フライパンにごま油を入れてしいたけを炒める。火が通ったら塩コショウで味を調えて、ボールに移しておく。他の野菜も種類ごとに同じように炒める。

５．フライパンを拭き、ごま油を入れて牛肉を炒める。肉の色が変わったら弱火にして１タレ大１と２タレを入れて一混ぜし、４のボールに移しておく

６．フライパンを拭いて韓国春雨と残りの１タレを加え水大２を入れて中火で熱し２分ほど炒めて５のボールに入れる。

７．６のボールにごま油と白胡麻を入れて良く混ぜ合わせお皿に盛り付ける