餃子

 

{餃子のレシピ}

タネ

・白菜300グラムはみじん切りにして塩もみし、余分な水分を抜く

・豚バラ肉２００グラムは包丁でたたいて粗ミジンにしておく

・ニラ（１/２）はみじん切りにし、白菜、豚肉、しお胡椒、生姜の絞り汁、味噌、胡麻油、醤油、砂糖、鶏がらスープを全部混ぜ合わせておく。

・餃子の皮に大さじ１強を包んでいく。

・フライパンに餃子を並べ、中火強で焼き色が付くまで炒め、中華スープ（薄め）を注いで蒸し焼きにし、余分な水分を飛ばして小麦粉水を少々入れ、パリパリになるまで焼き、ごま油を垂らして出来上がり

　　　

１０/３の夕食

手作り餃子

鮭の塩焼き

チクワの磯辺揚げ（カレーマヨ付き）

ほうれん草のナムル

なめこと白菜のお味噌汁

 

　　　

１０/４のお弁当

手作り餃子（昨日の残り）

カボチャのマヨサラダ

焼きブタ

ほうれん草のナムル

チクワの磯辺揚げ

目玉焼き

　　　

夕食10/2

昨日の夕食です♪

 

 

*モツの味噌焼き　　もやし、にら入り

*湯豆腐　

*卵焼き

*しらすと大根おろし、イクラ

*麩とワカメのお味噌汁

 

 

　　　

お弁当１０／３

今日の旦那のお弁当です☆

*とり胸肉のカレー粉焼き

*ピーマンのオイスターソース炒め

*ゆで卵のグラタン

*ソーセージ

 

☆鳥胸肉は以前カレーを作ったときに使ったお肉を小分けしておいたもの。

　塩コショウにカレー粉、小麦粉を軽くまぶしてあります

 

☆ゆで卵のグラタンは小分けして市販されてあるホワイトソースを上からかけ

　塩コショウ、粉チーズ、パン粉をちらして、トースターでチン♪