07/02/02のお弁当

*チーズ入りオムレツ

*昨日の残りの豚粗挽きつくね

*ほうれん草のお浸し

*イカチーズ揚げ（冷凍）

　　　

07/02/01の夕食

*ミルフィーユカツ

*豚粗挽き肉のつくね

つくねは以前作った大根の洋風つくねのレシピで作りました。

ミルフィーユカツは、脂身が無い豚肉とバラを交互に重ねて作ってます。

脂身が間に入る事ですっごいすっごいジューシーに仕上がりますよ！

ぜひ試してみてください。

 

*シイタケの唐揚

これは超簡単。

市販の唐揚子をシイタケにまぶして油でカリッと揚げるだけ！

なのに、すっごく美味しいの。

塩かレモンで頂きます♪

 

　　　

大根サラダ 第2弾

ボウルに油を切ったツナを入れて、塩コショウ、レモン汁、マヨネーズを加えてゆるめに作り、

細切りにしてしっかり水気を切った大根を加えてよく混ぜ合わせる。

醤油を少々垂らす。

水分が出るので、食べる直前に混ぜ合わせるほうがいいかな。

私は大根を切って水気を切っておきて、別のボウルにツナとマヨを合わせたのを予め作っておいて、旦那が帰ってきたら合わせて食卓に出しました。

 

　　　

07/01/31夕食

昨日は旦那が胃の調子がおかしいっと言うので

おうどんです。

冷凍食品半額の時に買ってあった、一人前用の讃岐うどんを使用。

玉ねぎ、えのき、なめこ、卵、ネギ入りです～♪

 

　　　

07/01/30の夕食

*鮭の塩焼き＆卵焼き

 

*茹で鶏胸肉バンバンジー風　

奥にちょっと見えるのは生春巻き。

昨日生春巻きの皮が安くって（ひと回りぐらい小さいタイプなんだけど）ずっと生春巻き食べたかったので私の夕食はこの茹で鶏とキュウリを使って生春巻きにしました。旦那はあまり好きじゃないらしいので、バンバンジー風で。ちょこっと残ったのでとりあえず、お皿に乗っけておきました（笑

 

*ごぼうとチクワのキンピラ

 

*キュウリとメンマ

 

*油揚げとなめこのお味噌汁