07/01/23の夕食

*チキン南蛮風　鶏胸肉でタルタルたっぷりです*＾＾*

鶏胸肉は塩コショウを振って片栗粉をまぶしてフライパンに多めに油をしいて両面をこんがり焼いたら蓋をして火を消す。時間を置くとゆっくりと中まで火が通るのでジューシーに出来上がります。油で揚げるのが一般的だと思うんだけど、今回はこのやり方で。

しょうゆ（大５）・お酢（大４）・お砂糖・お水（各大３）と高の爪を入れて煮詰めお皿に盛った鶏肉にかける。

唐揚にした場合だと揚げたてを上のタレにつけると味がしみて美味しいですよね＾＾

タルタルはキュウリとラッキョとゆで卵入りです。

 

*かぼちゃのスープ

などなどです*＾＾*

 

　　　

カボチャのスープ

 

 

 

 

すっごい簡単です＾＾

カボチャは皮を除いて400グラムを電子レンジで柔らかくなるまでチンして、お鍋に移しスープ（お水250ｃｃにブイヨン2個を溶かしました。濃い目だけど、後から牛乳加えるので我が家では丁度良い感じになりました）を加えてブレンダーでトロトロにして火にかけ牛乳３００ｃｃを加えてごく弱火にかける。最後に生クリームとバターを大１～２加える。塩コショウで味を調える。

カボチャを小さくカットし（皮付き）電子レンジで柔らかくしたら上の鍋に加える。

ブレンダーはこれを使いました～♪

 

　　　

今日のお買い物

最近お買い物へ行く時は歩いていきます。

スタスタ歩いてだいたい15分ぐらいで近所のスーパーへいけます。

歩いていける距離に３軒ほどスーパーがあるんだけど、やっぱり一番安いスーパーへ。

でもたまには違うスーパーへ行って違う食材置いてあるのを見るのが楽しい＾＾

*かいわれ・・29円　　*生シイタケ（国産）２Ｐ・・200円　　*トマト5個入り・・238円　　*ラディッシュ・・158円　　*キュウリ3本・・128円　　*スイートチリソース・・280円　　*サバの味噌煮缶・・88円　　*チーズパン・・168円　　*食パン・・100円　　*胸肉・・203円（グラム25円）

合計１５９２円

 

　　　

07/01/22の夕食

 

 

 

 

昨日は

*豚キムチ炒め　温玉のせ

*キノコのスープ

*カボチャの煮物

*ナムル盛り合わせ

豚キムチに温泉卵を乗せるとたまらなく美味しくなります♪

生姜焼きに温泉卵も美味しい！

温泉卵を乗せるだけでちょっとリッチな感じに変身しちゃいますね＾＾

温泉卵はこれで作ると簡単に出来ます*＾＾*

熱湯を入れて20分放置でトロトロです♪

　　　

春♪

 

スープ用のカップ。結構大きい。

一目惚れして買っちゃいました。

木のスプーンつき。

 

桜の形のピック

お店はもうすっかり春の雰囲気でした

他にも可愛い桜のお花が描かれたお皿たちが沢山あったんだけど

食器棚に入りきらなくなるので諦めました＾＾；

こんなものも！

お蕎麦にこんにゃくが入ってるのね。

どんな食感か楽しみ*＾＾*